El último del año. Hace cinco años me encontraba celebrando las fiestas de Año Nuevo con los seres queridos. Recuerdo que estuvimos cotorreando un rato en el depa con el plan de quedarnos ahí, pero decidimos mejor, de última hora, irnos al centro de Bonn para ver la pirotecnia. Pocos minutos antes de la medianoche, andábamos por ahí corriendo para alcanzar un camión; y lo … Continue reading Kaffeesatz lesen

Era verano en Alemania, y hacía bastante calor (algo así como 35 Celsius). Un colega nos comentó que el restaurante donde trabajaba, iba a comenzar a vender cheve mexicana. Naturalmente, me emocioné porque ya tenía rato sin tomar el producto nacional, y se me ocurrió que era momento de presentarle algunas bebidas a los compas europeos (aparte de que hacía bastante calor). En la imagen … Continue reading Coronita

De lo más esperado en el año para la raza que le gusta la Navidad; los mercados navideños. Es como una tipo feria con temática navideña que dura unas cinco semanas. En este lugar, la gente se reúne a tomar vino caliente (Glühwein) y alimentos típicos alemanes, como el buen Bratwurst. La cura es salir de la chamba e irse a pistear un rato con … Continue reading Mercado navideño

Creo que aquí andaba tratando de comprender lo que iba a hacer para mi tesis de maestría. Recuerdo que mi profesor me comenzó a hablar del proyecto, y la verdad no sabía lo que estaba pasando. Me tomó varios meses poder entender claramente lo que estuve haciendo medio año. Son de esos momentos en los que dices: “Si hubiera sabido esto, lo hubiera hecho en … Continue reading Cuentitas

Una vista de mi refri en 2014. Era la primera vez fuera de casa, y me fui algo lejos. Estaba en León estudiando un semestre de intercambio. Resulta que no era, ni soy todavía, muy creativo con lo que me preparo para comer. Eso sí, las cheves nunca pueden faltar aquí. Curiosamente, si abren mi refri actualmente verán una imagen muy similar. Lo único que … Continue reading Refri

En la temporada de mi última Navidad en Alemania, ahí entre esos días muertos que existen entre Noche Buena y Año Nuevo, a mi ex roomie del BKW se le ocurrió cocinar el venado que tenía congelado en su refri. Dicho animal fue cazado por su tío, y me comentó que cada año le regalaba una buena porción para consumirlo. Este no es el punto … Continue reading Darts

Hace unos años se me ocurrió que ponerme a cocinar platillos asiáticos sería una buena idea. Aprovechando que en Bonn, y en Europa en general, hay una gran presencia de la comunidad china, fui a uno de sus mercados para comprar todos estos productos que aparecen en la foto. ¿Cómo supe qué comprar? Pues me basé en una guía de cocina que me encontré en … Continue reading Johnny cocinero

Cuando nos tocó asistir al evento de potenciales a egresar no íbamos preparados. Nos dijeron que lleváramos una camisa negra, y ya. No se nos ocurrió que debíamos bordar el nombre de nuestra carrera, o nuestros propios nombres. A un compañero se le ocurrió agarrar un pedazo de tape y escribirle el nombre de la carrera. El resultado es el de la foto. Se miraba … Continue reading Potenciales