Si mal no recuerdo, uno de mis compañeros de oficina nos recomendó un restaurante chino, no muy lejos del instituto. Como buen ensenadense, soy fan de la comida china. La cosa es que aquí estamos acostumbrados a los platillos que ya están algo mexicanizados o agringados, por lo que no conocemos los platillos originales, o como deberían de prepararse. Lo mismo sucede en Alemania. Allá casi todos los restaurantes tienen un menú para los alemanes y otro, por lo general en chino, para los buenos conocedores de la cocina asiática. Pues bueno, dado que fuimos con este compa chino a dicho restaurante, se sacó el menú secreto y quedamos deleitados. Lo que muestro en la foto es un ejemplo de lo que a veces pedíamos. Desde entonces (hace unos seis años), fui una vez por semana. En esto se me fue la mayor parte de la beca. De hecho, un amigo mexicano y yo nos hicimos muy conocidos en el lugar por siempre pedir la versión picante de estos platillos. Luego les platico más sobre esto.